Semana 6 del semestre 2022A

 

Concentración

Versión 2.0
Última actualización: 2022-03-27


Chicos

Las mezclas aún cuando estén conformadas por los mismos componentes pueden diferir en las proporciones entre éstos y con ello sus propiedades. 

Por ejemplo, las soluciones de alcohol etílico de 70% v/v inactivan a los virus cubiertos de lípidos como el SARS-CoV-2, HIV y los de la gripe. Sin embargo las mezclas con menos de 60% no lo hacen.

Si en una habitación no hay buena ventilación y una persona está liberando virus en forma de aerosoles, entonces la concentración de partículas virales puede alcanzar un nivel infectante con solamente inhalar ese aire viciado a través del cubrebocas.

No es banal. No es lo mismo tomar una copa de cerveza, vino o tequila. Todas esas mezclas tienen como principales componentes el agua y el alcohol etílico. Una persona no acostumbrada a beber podría emborracharse con la copa de tequila, pero no con la copa de cerveza. 

Precisamente la medida de esas proporciones se llama Concentración. 

Para desarrollar el concepto de concentración introducido en la semana anterior, preparé las siguientes diapositivas. Chéquenlas, bajen la presentación, realicen los ejercicios en su cuaderno de evidencias de trabajo. 

Pero antes visualicen mi explicación de los recursos de esta página en los videos siguientes:

Introducción de la página:

Explicación de la teoría

Modelado de la resolución de problemas de concentración.

Aquí están las diapositivas:

Concentracion from govearraf

Practiquen la resolución de los siguientes ejercicios.

1) La información nutrimental de un envase de leche menciona que en 250 mL contiene 5.5 g de proteínas. ¿Cuál es la concentración %, tantos por mil y ppm de las proteínas en la leche?

2) En la misma cantidad de leche hay 205 mg de Ca. ¿Cuál es la concentración %, tantos por mil y ppm de Ca en la leche?

3) En 15.15 mL de crema hay 3.73 g de grasas. ¿Cuál es la concentración %, tantos por mil y ppm de grasas en la crema?

4) En la misma crema hay 23,000 ppm de Na+. ¿Cuál es la concentración de ese ion en tantos por mil y en %? ¿Cuántos g de Na hay en 100 mL de crema?

5) A la sal refinada para consumo humano se le adiciona sales de Yodo y Flúor para evitar la carencia de dichos bioelementos. El empaque debe contener la advertencia: "ESTE PRODUCTO NO DEBE SER COMERCIALIZADO EN POBLACIONES, EN DONDE EL CONTENIDO DE FLUOR EN AGUA DE CONSUMO HUMANO ES MAYOR DE 0,7 MILIGRAMOS POR LITRO". ¿Cuál es la concentración máxima de Flúor en el agua potable? Responda en %, %o y ppm. 

CG2 Espero aprecien esta pieza de música:

Semana 5 del semestre 2022A

 

Vivimos entre mezclas!!!

Chicos:

Versión 2.1
Última modificación: 2022-03-21

Mezclas

En esta semana estudiaremos a las sustancias mezcladas. Las cuales son omnipresentes en nuestro mundo.

Noten cómo los iones del NaCl dejan el cristal rodeados de moléculas de agua.

Más que aprender, en realidad van recordar, pues este tópico lo vieron en la escuela secundaria en su curso de Ciencias 3. Incluso, algunos tópicos los estudiaron en la escuela primaria. Hojeen sus libros de Ciencias Naturales, sería instructivo.

Aquí está la clase de la semana. Visualicen, escuchen, miren, reflexionen, tomen notas, pues deben de aprender su contenido.

Estudien la siguiente presentación de diapositivas luego de visualizar la clase en el video precedente. 

Deben poner atención a los conceptos importantes y su definición. Además de los criterios usados para subdividir a las sustancias mezcladas en diversos tipos según diferentes criterios. 

Como siempre, es mejor que bajen la presentación entera conectados a una fuente Wifi, para no consumir datos durante su estudio.

Cuando estornudamos o tosemos se forman gotitas de saliva que se mezclan con el aire. 

¿Cómo se llama dicha mezcla? ________________________

Gracias a ello los virus respiratorios pueden pasar fácilmente de una persona enferma a otra siguiendo una trayectoria parabólica. De allí la recomendación de permanecer a una sana distancia de 2 m. 

Lo peor para contagiar a los demás es estornudar y toser al aire como en la foto. Tampoco se debe toser sobre las manos, pues todo lo que toquemos después quedará embarrado de gérmenes. El modo correcto de estornudar y toser es sobre el brazo:

Sin embargo, al hablar, se forma otra mezcla caracterizada por partículas más pequeñas que se mantienen dispersas establemente en el aire. ¿Cómo se llama dicha mezcla? _______________________.

La enorme mayoría de los cubrebocas no evitan que inhalemos los aerosoles y la medida de protección ante ellos consiste en permanecer al aire libre o abrir las ventanas y/o puertas de la habitación para ventilarle bien y evitar la acumulación de aerosoles que tendrían virus SARS-CoV2 si alguien los estuviese dispersando. Vean como el cubrebocas no evita la salida de aerosoles al hablar:

Así pues, ventilemos las habitaciones y cualesquier otro espacio cerrado.

Las mezclas son casi omnipresentes. Los productos naturales de origen orgánico están repletos de químicos. En cada ser vivo podemos encontrar desde miles mucho más de 100 mil sustancias distintas. Por ejemplo el café. 

De la siguiente infografía, copien 5 compuestos de su agrado, traduzcan el pie de figura y dibujen su fórmula estructural. Por ejemplo:

Forma simplificada de la Cafeína, izquierda y fórmula estructural, derecha.

Finalmente, investiguen los componentes en los ejemplos de mezclas de la última diapositiva, incluyan la referencia de su fuente de información. Anoten en su CET.

Partes de una mezcla

CG2 "Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.":

Una pieza de música del siglo pasado en forma instrumental. Piquen en este vínculo.

Semana 4 del semestre 2022A

 

Elementos químicos conocidos en la antigüedad, aunque no se les sabía que eran elementos.

Chicos:
Versión 3.1
Última modificación: 2022-03-10

Las sustancias en nuestro Mundo suelen encontrarse mezcladas, separarlas es difícil y generalmente el éxito en obtenerlas en estado puro es relativo.

En la antigüedad hace más de 2 Ka (kilo-años = milenio) los pueblos del Mundo conocían pocas sustancias puras. De manera natural pocas de ellas existen en ese estado. Podemos citar el oro, plata, cobre y azufre. Aunque desde el siglo 19 sabemos que son sustancias elementales, los antiguos les tenían en gran aprecio, pero nunca las consideraron elementos.

Las sustancias que encontramos son mayormente mezclas y separarles en sus sustancias puras constituyentes es materia de la rama llamada Química Analítica. No es un asunto sencillo identificar los componentes de la mezcla, tampoco lo es, cuantificarles y encontrar los métodos efectivos para separarles.  

Escuchen, miren, reflexionen, tomen apuntes de los conceptos, hechos y principios importantes mencionados en el Video.

Aprendan y en caso de dudas consulten las diapositivas:

Sustancias Puras v2.1 from govearraf

 CG2b. " Experimenta el arte como un hecho histórico compartido que permite la comunicación entre individuos y culturas en el tiempo y el espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad."

Aquí les dejo una canción ad hoc a la fecha próxima del 18 de marzo. La elegí porque describe un hecho histórico que ha sido menospreciado en el pasado reciente, pero que es sumamente relevante para la calidad de nuestras vidas como mexicanos. Por otro lado, les muestro un género musical que es raro oír en la actualidad, los Corridos. Finalmente, también, para que conozcan a una cantante que falleció poco antes del nacimiento de ustedes y por tanto creo que desconocen.

c

Semana 3 del semestre 2022A

La protección inducida por la vacuna requiere 2 semanas después de la 2a dosis.

  

¿De qué está hecho el Universo?

Chicos:
Versión 3.3
Última modificación: 2022-03-06

El Universo que habitamos está hecho de materia y energía. Antiguamente creíamos que toda la materia del Universo era igual a la materia que conocemos (la que constituye nuestros cuerpos y los objetos que nos rodean). Sin embargo, hace unos lustros se descubrió que el Cosmos está hecho de otros componentes, aún no bien definidos. Siendo la materia común minoritaria respecto a la totalidad.

¿Cuál porcentaje constituye la materia común del Universo?

La materia oscura, sabemos que existe, pero no de qué está hecha. Así que la ignoraremos y estudiaremos solamente la materia común, misma que nos conforma y nos rodea en lo inmediato. La materia común está conformada por Moléculas (mol- = masa y -ulas = pequeñas) y éstas a su vez de átomos.

4 moléculas de agua.

Las sustancias de Materia común de nuestro Mundo suelen encontrarse mezcladas, separarlas es difícil y generalmente el éxito en obtenerlas en estado puro es relativo. Siempre quedan algunas otras sustancias que denominamos impurezas (im- = negación, pur- = puro y -eza = propiedad o cualidad). 

Antes de plantear como separarles estudiaremos a las sustancias y sus propiedades en el siguiente video  que describe las siguientes diapositivas de la presentación de abajo:

Propiedades de las sustancias v2 from govearraf

CG 2. Para que extiendan sus competencias de apreciación artística: