En los objetos la materia común se disponen de distintas maneras. Las moléculas de las sustancias se disponen en el espacio desplegando movimientos de acuerdo a la cantidad de energía disponible. Cómo recuerdan todas las sustancias puras están constituidas por un sólo tipo de moléculas y éstas a su vez están conformadas por átomos aislados o unidos por enlaces que estudiarán en otros cursos de química.
De acuerdo a ello reconocemos distintos estados respecto a cómo las moléculas se acomodan y mueven por el espacio. Cuando cambian las condiciones, principalmente la temperatura y la presión pueden darse transiciones de un estado a otro.
Por ejemplo de sólido a líquido
Estudien las diapositivas de la presentación que sigue. Como siempre les sugiero, capturenlas o bajen la presentación completa conectados a una conexión barata de Wifi en el siguiente vínculo "Estados de Agregación".
Ahora observa estas imágenes gif, nombra el cambio de estado y el estado inicial al final. 1
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CG2. "Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros."
Hay que aprenderse sobre todo los prefijos de los submúltiplos
Conocimientos previos
Chicos:
Versión 2.1
Última modificación: 2022-04-01
Clase con esta página aquí.
Sistema de múltiplos y submúltiplos de las unidades de medida
Reactivación
En la Realidad nos encontramos con objetos semejantes a nuestro tamaño, pero hay otros muy grandes y otros pequeñísimos. Para medir sus dimensiones podríamos usar la unidad de medida de la magnitud que nos interesa. por ejemplo el metro (m).
Tamaño de diversas partículas
Sin embargo, es poco práctico porque el tamaño de una molécula de agua es de unos 0.0000000003 metros, unos 3 diez mil millonésimos del metro. Mientras que el diámetro de nuestra Galaxia, La Vía láctea es de alrededor de 1,000,000,000,000,000,000,000 metros, unos mil trillones de metros.
Historia del Cosmos
Observen el siguiente video: Por lo anterior usamos un sistema jerárquico de unidades mayores y menores a la Unidad principal que guardan una relación de 10 veces cada vez (orden de magnitud) más grandes o más pequeñas. Por ejemplo, para las unidades cada vez más pequeñas llamadas submúltiplos: 1 metro (m) tiene 10 decímetros (dm) 1 dm tiene 10 centímetros (cm) 1 cm tiene 10 milímetros (mm) Por supuesto eso implica que. 10 mm = 1 cm 10 cm = 1 dm 10 dm = 1 m
Para las unidades cada vez más grandes llamadas múltiplos:
1 metro (m) es la décima parte (0.1) de un decámetros (dam) 1 dam es la décima parte (0.1) de un hectómetro (hm) 1 hm es la décima parte (0.1) de un kilómetro (km)
Por supuesto eso implica que. 1 km = 10 hm = 100 dam = 1000 m 1 hm = 10 dam 1 dam = 10 m
Nuestro sistema de numeración usa 10 símbolos para otras tantas cifras (dígitos) y luego se les coloca una al lado de la otra para formar los números.
Según la posición la cifra vale ella misma multiplicada por 10, 100, 1000... o 1/10, 1/100, 1/1000...
Órdenes de magnitud y clases
Por ejemplo:
El sistema de múltiplos y submúltiplos decimales se muestra en la siguiente tabla:
Como lo mencionamos desde la semana 2, los objetos que estudia la Química existen en el Mundo Nanoscópico (nano = milmillonésima parte del metro). Es decir miden fracciones o decenas o centenas de nm. Las propiedades de las mezclas dependen del tamaño de las partículas de soluto. Los métodos de separación dependen también de ello. Por eso es importantísimo que conozcas la serie de submúltiplos, principalmente.
Debes de aprender de memoria el nombre en orden de los prefijos usados para nombrar los submúltiplos, su símbolo y el factor que representan:
Pasamos de 1/10, 1/10 y 1/10 y luego de 1/1000 en 1/1000.
Pasamos en la escala de órdenes de magnitud; de 1 décimo a otro décimo y a otro décimo, luego de milésimo a milésimo.
Checa la tabla de arriba. Pasamos de submúltiplos mayores dividiendo entre 10 cada orden de magnitud. Pasamos de los submúltiplos menores a mayores multiplicando por 10 cada orden que nos desplacemos en la escala.
1 m = 1000 mm = millón de micrometros = mil millones nm = 1 billón de pm = mil billones de fm, etc hasta 1 cuatrillón de ym (yoctómetros)
Chicos Las mezclas aún cuando estén conformadas por los mismos componentes pueden diferir en las proporciones entre éstos y con ello sus propiedades. Por ejemplo, las soluciones de alcohol etílico de 70% v/v inactivan a los virus cubiertos de lípidos como el SARS-CoV-2, HIV y los de la gripe. Sin embargo las mezclas con menos de 60% no lo hacen.
Si en una habitación no hay buena ventilación y una persona está liberando virus en forma de aerosoles, entonces la concentración de partículas virales puede alcanzar un nivel infectante con solamente inhalar ese aire viciado a través del cubrebocas. No es banal. No es lo mismo tomar una copa de cerveza, vino o tequila. Todas esas mezclas tienen como principales componentes el agua y el alcohol etílico. Una persona no acostumbrada a beber podría emborracharse con la copa de tequila, pero no con la copa de cerveza. Precisamente la medida de esas proporciones se llama Concentración. Para desarrollar el concepto de concentración introducido en la semana anterior, preparé las siguientes diapositivas. Chéquenlas, bajen la presentación, realicen los ejercicios en su cuaderno de evidencias de trabajo.
Pero antes visualicen mi explicación de los recursos de esta página en los videos siguientes:
Introducción de la página:
Explicación de la teoría
Modelado de la resolución de problemas de concentración.
Practiquen la resolución de los siguientes ejercicios. 1) La información nutrimental de un envase de leche menciona que en 250 mL contiene 5.5 g de proteínas. ¿Cuál es la concentración %, tantos por mil y ppm de las proteínas en la leche? 2) En la misma cantidad de leche hay 205 mg de Ca. ¿Cuál es la concentración %, tantos por mil y ppm de Ca en la leche? 3) En 15.15 mL de crema hay 3.73 g de grasas. ¿Cuál es la concentración %, tantos por mil y ppm de grasas en la crema?
4) En la misma crema hay 23,000 ppm de Na+. ¿Cuál es la concentración de ese ion en tantos por mil y en %? ¿Cuántos g de Na hay en 100 mL de crema?
5) A la sal refinada para consumo humano se le adiciona sales de Yodo y Flúor para evitar la carencia de dichos bioelementos. El empaque debe contener la advertencia: "ESTE PRODUCTO NO DEBE SER COMERCIALIZADO EN POBLACIONES, EN DONDE ELCONTENIDO DE FLUOR EN AGUA DE CONSUMO HUMANO ES MAYOR DE 0,7 MILIGRAMOS PORLITRO".¿Cuál es la concentración máxima de Flúor en el agua potable? Responda en %, %o y ppm.
En esta semana estudiaremos a las sustancias mezcladas. Las cuales son omnipresentes en nuestro mundo.
Noten cómo los iones del NaCl dejan el cristal rodeados de moléculas de agua.
Más que aprender, en realidad van recordar, pues este tópico lo vieron en la escuela secundaria en su curso de Ciencias 3. Incluso, algunos tópicos los estudiaron en la escuela primaria. Hojeen sus libros de Ciencias Naturales, sería instructivo.
Aquí está la clase de la semana. Visualicen, escuchen, miren, reflexionen, tomen notas, pues deben de aprender su contenido.
Estudien la siguiente presentación de diapositivas luego de visualizar la clase en el video precedente.
Deben poner atención a los conceptos importantes y su definición. Además de los criterios usados para subdividir a las sustancias mezcladas en diversos tipos según diferentes criterios.
Como siempre, es mejor que bajen la presentación entera conectados a una fuente Wifi, para no consumir datos durante su estudio.
Cuando estornudamos o tosemos se forman gotitas de saliva que se mezclan con el aire.
¿Cómo se llama dicha mezcla? ________________________ Gracias a ello los virus respiratorios pueden pasar fácilmente de una persona enferma a otra siguiendo una trayectoria parabólica. De allí la recomendación de permanecer a una sana distancia de 2 m.
Lo peor para contagiar a los demás es estornudar y toser al aire como en la foto. Tampoco se debe toser sobre las manos, pues todo lo que toquemos después quedará embarrado de gérmenes. El modo correcto de estornudar y toser es sobre el brazo:
Sin embargo, al hablar, se forma otra mezcla caracterizada por partículas más pequeñas que se mantienen dispersas establemente en el aire. ¿Cómo se llama dicha mezcla? _______________________.
La enorme mayoría de los cubrebocas no evitan que inhalemos los aerosoles y la medida de protección ante ellos consiste en permanecer al aire libre o abrir las ventanas y/o puertas de la habitación para ventilarle bien y evitar la acumulación de aerosoles que tendrían virus SARS-CoV2 si alguien los estuviese dispersando. Vean como el cubrebocas no evita la salida de aerosoles al hablar:
Así pues, ventilemos las habitaciones y cualesquier otro espacio cerrado.
Las mezclas son casi omnipresentes. Los productos naturales de origen orgánico están repletos de químicos. En cada ser vivo podemos encontrar desde miles mucho más de 100 mil sustancias distintas. Por ejemplo el café. De la siguiente infografía, copien 5 compuestos de su agrado, traduzcan el pie de figura y dibujen su fórmula estructural. Por ejemplo:
Forma simplificada de la Cafeína, izquierda y fórmula estructural, derecha.
Finalmente, investiguen los componentes en los ejemplos de mezclas de la última diapositiva, incluyan la referencia de su fuente de información. Anoten en su CET.
Partes de una mezcla
CG2 "Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.":
Una pieza de música del siglo pasado en forma instrumental. Piquen en este vínculo.
Elementos químicos conocidos en la antigüedad, aunque no se les sabía que eran elementos.
Chicos: Versión 3.1 Última modificación: 2022-03-10 Las sustancias en nuestro Mundo suelen encontrarse mezcladas, separarlas es difícil y generalmente el éxito en obtenerlas en estado puro es relativo.
En la antigüedad hace más de 2 Ka (kilo-años = milenio) los pueblos del Mundo conocían pocas sustancias puras. De manera natural pocas de ellas existen en ese estado. Podemos citar el oro, plata, cobre y azufre. Aunque desde el siglo 19 sabemos que son sustancias elementales, los antiguos les tenían en gran aprecio, pero nunca las consideraron elementos. Las sustancias que encontramos son mayormente mezclas y separarles en sus sustancias puras constituyentes es materia de la rama llamada Química Analítica. No es un asunto sencillo identificar los componentes de la mezcla, tampoco lo es, cuantificarles y encontrar los métodos efectivos para separarles.
Escuchen, miren, reflexionen, tomen apuntes de los conceptos, hechos y principios importantes mencionados en el Video.
Aprendan y en caso de dudas consulten las diapositivas:
CG2b. " Experimenta el arte como un hecho histórico compartido que permite la comunicación entre individuos y culturas en el tiempo y el espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad."
Aquí les dejo una canción ad hoc a la fecha próxima del 18 de marzo. La elegí porque describe un hecho histórico que ha sido menospreciado en el pasado reciente, pero que es sumamente relevante para la calidad de nuestras vidas como mexicanos. Por otro lado, les muestro un género musical que es raro oír en la actualidad, los Corridos. Finalmente, también, para que conozcan a una cantante que falleció poco antes del nacimiento de ustedes y por tanto creo que desconocen.
La protección inducida por la vacuna requiere 2 semanas después de la 2a dosis.
¿De qué está hecho el Universo?
Chicos: Versión 3.3 Última modificación: 2022-03-06 El Universo que habitamos está hecho de materia y energía. Antiguamente creíamos que toda la materia del Universo era igual a la materia que conocemos (la que constituye nuestros cuerpos y los objetos que nos rodean). Sin embargo, hace unos lustros se descubrió que el Cosmos está hecho de otros componentes, aún no bien definidos. Siendo la materia común minoritaria respecto a la totalidad.
¿Cuál porcentaje constituye la materia común del Universo?
La materia oscura, sabemos que existe, pero no de qué está hecha. Así que la ignoraremos y estudiaremos solamente la materia común, misma que nos conforma y nos rodea en lo inmediato. La materia común está conformada por Moléculas (mol- = masa y -ulas = pequeñas) y éstas a su vez de átomos.
4 moléculas de agua.
Las sustancias de Materia común de nuestro Mundo suelen encontrarse mezcladas, separarlas es difícil y generalmente el éxito en obtenerlas en estado puro es relativo. Siempre quedan algunas otras sustancias que denominamos impurezas (im- = negación, pur- = puro y -eza = propiedad o cualidad).
Antes de plantear como separarles estudiaremos a las sustancias y sus propiedades en el siguiente video que describe las siguientes diapositivas de la presentación de abajo:
Chicos: Versión 3.1 Última modificación: 2022-02-25
Ante de entrar en materia unas palabras sobre el tema relevante de la Pandemia de COVID.
Curso de la Respuesta Inmune
Ante los gérmenes, se necesita que el Sistema Inmune responda. No es lo mismo la respuesta primaria que la secundaria. No es lo mismo cuando el cuerpo enfrenta a un germen desconocido que cuando le vuelve a encontrar.
El Sistema Inmune responde de con defensas innatas (azul) y luego monta una respuesta específica (violeta) que derrota a los invasores (naranja).
Un cuerpo recuperado ya construyó defensas específicas contra los gérmenes, un segundo encuentro provoca una respuesta inmune más rápida y eficiente.
Las vacunas no son magia, sólo son un medio para presentarle al sistema inmune a los posibles invasores y de éste modo el cuerpo pueda construir defensas específicas para enfrentarles más rápido y mejor.
Vacunémonos todos
Otro aspecto que deben conocer es que su plan de estudios está diseñado por el Enfoque de Competencias y deben conocer sobre ese enfoque para aprovecharlo mejor.
No cualquiera puede hacer este truco
Competencias
El enfoque del plan de estudios del CB y de hecho de toda la educación básica es por COMPETENCIAS:
Una Competencia en sentido educativo es una conducta compleja que consiste en lograr un buen desempeño recurriendo al uso coordinado de conocimientos, habilidades, valores y actitudes. La educación basada en competencias implica que las personas crezcan y sean capaces de comportarse adecuadamente en su casa, trabajo, recreación, estudio...
El desempeño óptimo no deriva directamente de poseer conocimientos o habilidades, sino de su entrelazamiento con valores y actitudes correctos. Tampoco se puede ser competente teniendo valores y actitudes adecuados si se carece de los conocimientos o habilidades que soporten la conducta.
En un accidente sabemos que debemos asistir a quienes resultaron heridos. Si alguien es médico y no ayuda porque nadie le pagará el servicio. Es obvio que no es competente. Otra persona dispuesta a ayudar tampoco sería competente si no tiene los conocimientos para dar respiración boca a boca. E incluso, teniéndolos solo en teoría, carece de práctica.
Así pues las competencias se sustentan en los conocimientos, habilidades, valores y actitudes. Cómo un techo se sostiene por las columnas que se yerguen debajo.
Para la EMS se definieron 11 competencias genéricas y para el área de las ciencias experimentales, 14. Es muy útil conocerles y ser consciente que las actividades escolares en cada materia del CB pretenden desarrollarles. Siempre que pueda les indicaré cuál competencia genérica (CG) o disciplinar de las ciencias experimentales (CD) está involucrada.
Piquen en los enlaces anteriores, copien las competencias a su cuaderno de evidencias. Son la actividad 4 y 5. Cuando cite una competencia preguntaré su texto. Por ejemplo: CG4e: "Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas." En este caso deben de ser capaces de usar TICs para cumplir con la consigna.
Recomendaciones
Indicaciones para apoyarlos en su aprendizaje y desarrollo de competencias.
* Deben estudiar las páginas de este blog con anticipación a las clases de la semana correspondiente, los videos, las presentaciones de diapositivas y los materiales enlazados. * Para evitar gastar datos de más, evadir problemas por apagones, fallas o ausencia de conexión a Internet, deben de bajar las páginas del blog, las presentaciones (de SlideShare) y videos (YouTube) a sus memorias usb o sd para visualizarlos todas las veces que sea necesario en diversos equipos. De preferencia en aparatos con las pantallas más grandes posibles. Computadoras de escritorio > Lap tops > tabletas > teléfonos celulares e incluso pantallas de TV. No está de más insistir que de la misma manera que una computadora, por más moderna y veloz que sea, es inútil si tiene el disco duro vacío, Ustedes requieren llenar su "disco duro con software y datos". Usen memoria inteligente. Ya que la memoria bruta es útil, pero de uso más laborioso (requiere más trabajo) y es de difícil adquisición y recuperación..
Sean flojos, sólo trabajen lo necesario para cubrir sus objetivos, pero cúbranlo.
La Química como ciencia
Ustedes ya estudiaron un curso de química en la escuela secundaria. En principio muchos de los conceptos, hechos, procedimientos y principios que tocaremos en Q1 ya los conocen, eventualmente profundizaremos en ellos o ampliaremos su estudio.
Vean el siguiente video con la intención de aprender. Tomen apuntes como si estuviesen en clase. Formulen preguntas sobre sus dudas, mismas que pueden socializar en el grupo Telegram o en el canal general de TEAMS. También pueden usar la sección de comentarios al final de ésta página. Siempre anoten su nombre como lo establecimos en la página de bienvenida: grupo-Apellido1-Ap2N1N2
El video contiene la explicación del tema de la semana. La presentación de diapositivas usadas en la clase invertida está aquí abajo. Permite consultar tópicos con facilidad y rapidez. Aprendan los conceptos, hechos y principios importantes.
